鬆軟流心芝士塔怎麼做美味好吃

流心芝士塔是一道美味的日常食用的甜點。不僅製作便捷，烹飪簡單，而且味道還十分美味可口。流心的芝士伴隨着脆脆的蛋撻皮，一口咬下去，滿嘴都是香氣。簡直是超誘人的，這種酥脆的口感跟綿軟混合，更是令人慾罷不能。讓我們一起來做這道美食吧。

主料

輔料

具體步驟

1、撻皮原材料，芝士原材料，黃油切小塊室溫軟化，軟化黃油、糖和鹽打發至微白。加入低筋麪粉繼續慢速攪拌，加入20克蛋液，混合均勻。

2、用手將麪糰壓塊，裝入保鮮袋放冰箱冷藏1小時以上。奶油奶酪隔水軟化，加入白糖攪拌均勻。離開熱水，加入淡奶油混合均。加入牛奶、檸檬汁和香草精攪拌均勻。加入芝士粉攪拌均勻。芝士糊做好蓋上保鮮膜備用。

3、取出冷藏的撻皮，切一小塊均勻的按壓的撻模上即可。提前預熱好烤箱，快熱160°，10分鐘左右，取出晾涼。撻皮手溫的樣子，擠入適量的芝士糊，放入冰箱冷東閣，冷凍2小時左右。在凍硬的芝士糊表面薄薄刷一層雞蛋液，烤箱快熱160°，10分鐘左右，即可出爐。

4、撻皮手溫的樣子，擠入適量的芝士糊，放入冰箱冷東閣，冷凍2小時左右。在凍硬的芝士糊表面薄薄刷一層雞蛋液，烤箱快熱160°，10分鐘左右，即可出爐。