美味糖醋雙香怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 泡髮香菇切絲。喜歡香菇的咬勁兒，就稍微切粗點。香菜切段兒。

2. 事先調好用糖、白醋、鹽和水澱粉的糖醋汁，喜歡的話，也可再放點番茄醬。

3. 低筋麪粉和蛋青調糊，記得放點點鹽。香菇裹上面糊。

4. 小火熱油鍋，油溫，把裹了麪糊的香菇絲放入，要一絲一絲放，這樣纔不會粘連。

5. 炸好後，把香菇撈出。

6. 然後大火，油高溫即將冒煙，再把香菇回鍋，這樣香菇才能脆。

7. 把香菇倒出瀝油，趁熱把香菜放入拌拌，高溫下，香菜也就熟啦，而且還能保持脆香。

8. 鍋裏放底油，倒湯醋汁，粘稠後澆到“二香”上就好了。