美味的焦香糖醋小排怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.83W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘從前總是燉排骨吃,今天換個口味,來試試美味的焦香糖醋小排吧。豬小排經過煸炒慢燉,表皮油膩的脂肪化作焦香的脆皮,口感外酥裏嫩。小排上面撒點芝麻,再裹一層酸甜可口的糖醋汁,真的是超級下飯,快來試試吧,味道一定不會比飯店差的哦。
主料
豬排骨 :500輔料
油 :適量鹽 :3
紅燒醬油 :適量
白糖 :2
冰糖 :適量
醋 :適量
白芝麻 :3
具體步驟
排骨洗淨,切小塊
鍋中加水,放入排骨,焯水;
排骨由紅變白,關火,撈出備用
洗淨鍋,加油少許,白糖少許,燒熱至白糖融化;
放入排骨煸炒上色
烹入料酒,冰糖,醬油,醋
加入清水燒開,轉小火慢燉
燉至湯汁全部揮發掉
出鍋,撒白芝麻