「美味可口」青木瓜泡菜怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.06W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
青木瓜 :1斤1.鹽 :1/2大匙
2.粗味噌 :2大匙
糖 :1/3杯
輔料
具體步驟
1. 將青木瓜洗淨後去皮,對切開來將籽刮除後再洗淨一次,瀝乾水份後切成0.2公分薄片備用。
2. 將調味料均勻撒在木瓜片上攪拌均勻,並翻動多次使其軟化,醃漬約2小時後即可將鹽水倒掉,再用冷開水略微沖洗後瀝乾水份備用。
3. 將調味料混合拌勻,加入木瓜片中攪拌均勻醃漬,需翻動多次木瓜片能入味均勻,再放入容器中加蓋,置於陰涼處或冷藏醃漬,約1天后即可食用,置於室溫約可儲存2天,冷藏則可儲存10天左右。