鹹鹹的榨菜炒酸豆角怎麼做美味好吃

鹹鹹的榨菜炒酸豆角是最適合的早餐伴侶，如果你喜歡早上喝粥吃泡菜的話，一點鹹鹹的榨菜炒酸豆角是最佳的選擇，微微一些的酸鹹刺激着你的味蕾，讓你的胃爲你開啟一天的食物通道，保證你一天胃口好好，開心的度過元氣滿滿的一天哦。

主料

輔料

具體步驟

鍋裏放水加花椒和鹽煮開，放涼。豆角適量，洗淨切段，用廚巾吸乾水份或者完全晾乾（如果有大罈子，整條豆角淹也可以）。

泡菜壇洗淨晾乾把涼的花椒鹽水和豆角放進罈子，水要沒過豆角，但不要加滿，儘量佔3/4罈子空間，然後加點高度白酒，喜歡吃辣的放點幹辣椒，最後用乾淨的水密封壇口，放置陰涼通風處4--5天。

這是醃好的。吃的時候加點肉末和蒜末，炒熟再吃。因爲是夏天，醃泡菜的時間要短一點，入味就可以，時間久了會爛掉。