瑤柱蒸冬瓜怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.56W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
冬瓜 :300瑤柱 :50
青紅椒 :30
輔料
油 :適量鹽 :適量
蔥 :適量
澱粉 :適量
姜 :適量
高湯精 :適量
1.瑤柱先用水泡發2小時。
2.泡好後加姜,蔥,高湯精蒸15分鐘備用。
3.冬瓜切成梅花塊。
4.中間用勺子挖出個洞。
5.把蒸好的瑤柱放在梅花塊的洞洞裏,淋上剛剛蒸瑤柱的水 。
6.上鍋蒸20分鐘後把湯汁倒在鍋裏。
7.把鍋裏的湯汁加熱,放青紅椒粒,勾芡淋上梅花塊即可。
泡瑤柱的水倒掉很浪費,配着冬瓜一起蒸更入味。