美味的蔥白蘆筍怎麼做美味好吃

蔥白蘆筍是一道非常美味下飯的家常菜，鮮甜可口的蘆筍最適合用來白灼，最後淋上自制的醬汁，撒上一把蔥白，相當地誘人，家裏經常給我做這道蔥白蘆筍，雖然簡單，但我覺得這是屬於家的味道，所以一直念念不忘，遊子思家，想念的必定是那一道菜。

主料

輔料

具體步驟

蘆筍用削皮刀削掉根部的老皮，洗淨切兩段。

煮開一鍋熱水，加適量的油和鹽，稍微煮一下，下入蘆筍汆燙至水再次沸開。

蘆筍撈出來過一下涼水可以保持其翠綠的顏色，撈出蘆筍擺好在盤中。

紅椒切橢圓形片，放在蘆筍上面，蔥白裝飾。蠔油，蒸魚豉油，水按1：2：2，加適量的白糖，調勻成調味汁。

鍋中加一點點油，油溫稍熱後倒入調味汁，小火煮開。將調味汁淋在蘆筍上面。

烹飪技巧