香辣青紅椒炒筍瓜怎麼做美味好吃

青椒紅椒因其根本不辣甚而有些甜故而別稱甜椒、菜椒，廣泛用於配菜。筍瓜一直是我們家庭餐桌上常見的菜餚之一，其營養價值極高。它的功效和作用也非常的多，比如補中益氣、清理腸胃、減肥、潤喉等，尤其適合脾胃虛弱的人羣食用。青紅椒炒筍瓜也是一道簡單的下飯家常菜餚。

主料

輔料

具體步驟

1、筍瓜洗乾淨切片，用鹽醃製一小會

2、青椒洗乾淨切成小片

3、鍋中倒入適量油加熱

4、當油七分熱時將切好的筍瓜片倒入鍋中翻炒

5、翻炒兩下後再倒入切好的青椒繼續翻炒，並放入適量鹽

6、炒好之後放入適量雞精就可盛盤啦

烹飪技巧

炒菜時將青椒晚點放入，避免青椒炒爛，營養流失。