筍瓜青椒炒香乾怎麼做美味好吃

青椒中富含大量的維生素E，可以有效防止衰老。而筍瓜也是非常有利於健康的蔬菜。青椒比較偏辣，適合喜歡吃辣的人。而筍瓜的味道比較清淡。二者和香乾一起搭配，可以吸收香乾特有的香味。又可以順便補充蛋白質，對身體也好。

主料

輔料

具體步驟

1.筍瓜洗淨切片。

2.姜切絲、蔥切丁、蒜切片青椒切塊。

3.鍋置火上加入色拉油，油溫8成熱時放入薑絲、蔥花、蒜片炸香。

4.然後放入筍瓜翻炒。

5.當筍瓜變色時放入鹽。

6.接着放入切成片的香乾。

7.當筍瓜9成熟時放入青椒翻勻即可出鍋。

8.這是炒好的菜。

烹飪技巧

香乾本身就是熟的，所以要後放。