香噴噴的清蒸茄子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.茄子洗乾淨切段備用

2.香菜，蔥洗乾淨切段備用，大蒜，姜切丁備用

3.把茄子擺好在盤子裏，撒入切好的大蒜和姜

4.放入蒸鍋裏蒸，

5.碗裏放入老抽，陳醋，麻辣粉，雞精，放入適量涼白開一起拌勻備用

6.蒸好的茄子裏撒入先前調好的料汁。撒入蔥段和香菜就行了

烹飪技巧

因爲辣椒醬是我自己家裏做的，裏面有鹽，老抽也有鹽，就不用放鹽了