家常蒸茄子的做法怎麼做美味好吃

家常蒸茄子的做法 --茄子的做法多種多樣，它也可以和很多食材一起烹飪。我最喜歡的是蒸茄子。蒸的茄子軟軟的，嫩嫩的，而且還很多汁。夏天到了，吃不下飯，在蒸茄子里加入一點辣椒，非常下飯。讓人吃了一口還想第二口，那我們就一起來做這道菜吧！

主料

輔料

具體步驟

首先將蒜子切末，蔥切蔥花，茄子切長條。

鍋中倒入熱水，放入蒸架和蒸鉢，將茄子置於蒸鉢上，蓋上鍋蓋，蒸十分鐘，就可以出鍋。

鍋中倒入油，下入蒜末，爆香後，盛入碗中，再接着倒入生抽、麻油，製作成碗汁。

將茄子撕成小條，放入碗中，倒入調好的碗汁，加入蔥花點綴，就可以享用啦。