超級香香的筍衣紅燒肉怎麼做美味好吃

我特別愛吃紅燒肉，各種紅燒肉的做法，都比較喜歡！我記得學歷史的時候，老師說毛主席也愛吃紅燒肉那我就跟我們偉大的毛主席在吃上沾沾邊吧~畢竟是偉人，我就無限榮耀吧~我今天推薦的是筍衣紅燒肉，味道很好，配米飯特別香，特別下飯，贊

主料

輔料

具體步驟

筍衣紅燒肉食材。

五花肉去掉皮上的毛，然後泡發颳去髒的，然後切成多半公分左右的厚片。

筍衣用涼水泡發兩個小時，或者熱水泡半小時。

然後把五花肉放入開水鍋內焯水。

炒鍋熱鍋涼油，放入花椒和大料，然後炸香後放入五花肉翻炒。

等五花肉去掉多餘水分時候放入香葉、山楂和姜蔥翻炒。

蔥姜炸香後放入料酒、生抽和老抽翻炒。

在放入泡發好的衣。

加入開水開鍋轉小火燜40分鐘。

燜好筍衣紅燒肉，加入鹽和胡椒粉和雞精調味即可。

做好的筍衣趁熱吃很香。