鮮美的筍衣燒肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 筍衣提前一晚用水浸泡，臨用前再仔細清洗一遍。

2. 五花肉焯水。

3. 煮到可以輕鬆插進筷子的程度撈出來進炒鍋。

4. 可以用油爆一下，心情好的話甚至可以炒一下糖色，可是現在實在太熱，還是不起油鍋了吧。

5. 直接倒肉湯進去，加黃酒，生抽，老抽，鹽和糖，大火煮沸後加入筍衣，再次沸開後轉小火慢燉。

6. 恩，還可以順手扔個八角提提香。起鍋前再調下味道，大火收汁，放一點點味精就好。