日式照燒雞肉飯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.雞腿去骨洗淨擦乾，煎鍋開中大火燒熱，將雞腿肉雞皮面朝下放入。

2.煎至雞皮呈金黃色，焦焦的，翻面再煎2分鐘。

3.倒入適量清水，水不要沒過雞皮。

4.倒入適量味霖

5.烤肉醬

6.照燒汁，適量白糖轉中火燉煮。

7.旁邊做一鍋開水，將胡蘿蔔放入煮至水開盛出備用。

8.白菜花、西蘭花分別焯熟，盛出備用。

9.雞腿肉易熟，燉10分鐘即可，如果湯汁還比較多，轉大火收汁，直至湯汁濃稠。

10.取出雞腿肉切塊。

11.盛一碗米飯，將雞腿肉、胡蘿蔔、白菜花、西蘭花擺在米飯上，再澆上湯汁即可。

烹飪技巧

烤肉醬我用的是大喜大烤肉醬