美味沙姜煎焗雞怎麼做美味好吃

美味沙姜煎焗雞，以前不知道什麼是沙姜，也沒吃過，後來無意中看到沙姜的介紹，才知道這沙姜可是好東西，有很好的食療效果，然後在煎焗雞的時候，我突發奇想把沙姜放在裏面一同烹製，沒想到本來味道很普通的煎焗雞，居然變得無比美味。我這才知道，原來本來就有這道菜，當然也就從此喜歡上這種做法了。

主料

輔料

具體步驟

1.雞半隻洗乾淨斬小件吸水放置盆中，調入少許鹽，生抽，老抽，胡椒粉，香油醃製一會，再調入少許生粉醃製二十分鐘。

2.沙姜切小塊，留一小塊切末備用。剝出蒜子紅蔥頭備用紅椒切片，蔥白切段

3沙姜煎焗雞的做法步驟

4.取一干淨碗，調入料酒，生抽，沙薑末，胡椒粉，味精少許，攪勻備用

5.起鍋淋入少許油，放入醃好的雞塊。煎制到兩面金黃，放入蒜子紅蔥頭煎制五分鐘，放入沙姜塊煎制到雞塊斷生至熟。

6.然後淋入準備好的料汁，大火翻炒均勻入味，倒入準備好的蔥白段跟紅椒片，炒勻出鍋即可擺盤