家常蘆筍香菇蛋怎麼做美味好吃

這道蘆筍香菇蛋是一道很簡單的家常菜餚，並且蘆筍裏含有豐富的維生素，營養價值豐富，並且蘆筍裏的硒的含量高於很多的蔬菜，跟海鮮含有的硒的含量都有一比，所以在蘆筍出來記得季節裏，可以在家多做一些關於蘆筍的菜餚，再加上香菇一起烹製，聞起來很是香。

主料

輔料

具體步驟

準備好洗淨的食材

蘆筍斜切成小段，香菇切片

雞蛋磕開殼放碗中加少許鹽和胡椒粉，料酒攪打勻，紅甜椒切小條，蔥斜切小段，蒜剁成蓉

中火置鍋：倒適量開水

沸騰後將蘆筍焯1分鐘撈出

蘆筍撈出控水備用

中火置鍋先倒適量油

油八成熱時將蛋液倒入煎

蛋煎至兩面金黃時用鏟子劃成小塊，鏟在盤中備用

中火：鍋內再倒油，六成熱時將甜椒蒜蓉入鍋熗炒

出蒜香味後將香菇片放入鍋內

炒至香菇焉，水分幹，香味瀰漫時

將蘆筍和煎雞蛋塊放鍋內繼續翻炒至熱

炒熱後調至小火將蔥段放入，根據自家口味放鹽調好味

翻炒均勻，關火，起鍋

盛入盤中，美味，漂亮營養的蘆筍香菇炒蛋就可以享用了