土豆黃燜雞塊的做法怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.土豆去皮切塊，姜切片，蔥切段。

2.鍋裏放入蔥、姜、大料，把雞塊焯一下水。（冷水入鍋焯水）

3.焯好水的雞塊撈出備用。

4.鍋裏倒油燒熱，土豆倒進去煎一下，盛出備用。

5.鍋裏倒油燒熱，雞塊倒進去翻炒至雞塊微黃

6.把蔥、姜、辣椒、大料和大蒜放進去，加一勺白糖，半勺五香粉翻炒均勻。（吃飯的小勺就可以）

7.把土豆倒進去翻炒，加入一鏟子老抽，使土豆和雞塊翻炒均勻上色。

8.加入兩碗水，沒過雞塊和土豆，加入鹽，蓋鍋蓋大火煮開，小火燉，收幹湯汁即可。