翡翠年華 - 蒜薹炒肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 胡蘿蔔、雞腿菇、豬肉切絲，蔥薑蒜切絲切片備用。

2. 少許油，蔥薑蒜爆香，下豬肉絲翻炒至嫩白，蒜薹及其他配菜一起入鍋（胡蘿蔔也可以先下與油充分接觸翻炒後下其他食材）。翻炒至熟。

3. 加少許糖、鹽、醬油。翻炒入味。即可出鍋~

烹飪技巧

1、胡蘿蔔充分與油接觸才能發揮其營養成分。所以最好先入鍋翻炒。2、紅、白、綠搭配讓蒜薹炒肉秀色可餐。