蓮藕醬爆牛肉怎麼做美味好吃
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主料
牛肉 ：適量蓮藕 ：適量
輔料
蒜 ：適量芹菜 ：適量
紅椒 ：適量
姜 ：適量
豆瓣醬 ：適量
甜麪醬 ：適量
料酒 ：適量
白糖 ：適量
胡椒粉 ：適量
生粉 ：適量
蛋 ：適量
味精 ：適量
鹽 ：適量
具體步驟
1. 牛肉切片 加少許鹽 味精 料酒 醃製 上漿
2. 蓮藕去皮切片（泡水） 紅椒切片 芹菜切段
3. 熱鍋冷油 將牛肉滑熟 蓮藕焯水至熟
4. 鍋內煸香姜蒜 豆瓣醬 甜麪醬 少許水 調味 放入主料 配料 芹菜 紅椒片 炒勻 勾芡即可
