簡單版爆炒蓮藕片怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備兩節蓮藕洗淨。

2.把蓮藕切兩邊，然後慢慢切薄片，儘量薄點，熟的快，也不要太薄，容易炒爛。

3.切好的藕片。

4.放入盤子。

5.準備好紅辣椒，青椒，洗乾淨，切好。

6.準備好蒜頭，拍碎，切好。

7.大火鍋燒開，放油。

8.大蒜頭放入鍋中炸香。

9.問到蒜頭香味再防區紅辣椒和青椒。

10.問到辣椒香味，把一盤子藕放進鍋裏。

11.翻炒幾下，倒點醬油。不要倒太多，一點染色即可。

12.蓋上鍋蓋，悶幾下。

13.再開啟鍋蓋翻炒。

14.來回翻炒。

15.再翻炒，看顏色，準備出鍋。

16.最後就可以親自品嚐下自己的勞動成果啦。

17.最後就可以親自品嚐下自己的勞動成果啦。

烹飪技巧

想要炒的好，就要不停的來回翻炒，即不炒湖，也不炒燒。