自制黃瓜雞蛋炒麪怎麼做美味好吃

炒麪是一道經常出現在我們食譜中的菜式，炒麪既可以作爲一道菜，也可以是一種主食，同時，炒麪的口味也有很多種。這道自制黃瓜雞蛋炒麪，從自己動手做麪條開始，可以在製作麪條的時候加入一些自己喜歡的食材，比如雞蛋，菠菜汁等等，這樣做出來的炒麪會更有營養。

主料

輔料

具體步驟

在麪粉中放入適量南瓜泥和鹽，揉成比較乾的麪糰。

用壓面機壓成比較細膩的面片。

撒上適量麪粉摺疊好，用刀子切成條狀。

麪條上撒粉抖開，不是立即吃的話可以分開放在保鮮袋裏冷凍儲存，隨吃隨取。

鍋中放入大量清水煮沸，放入鹽，把麪條放入之後用筷子稍微抖開防止粘連。

蓋上鍋蓋煮沸，點水兩次，將煮好的麪條撈出浸入涼開水盆中。

挖一大勺子豬油，熱鍋把豬油燒融化。

雞蛋打散放入少量鹽，倒入鍋中炒熟。

放入切成絲的黃瓜翻炒片刻。

將瀝乾水分的麪條放入鍋中。

用筷子炒散，加入適量鹽和雞精，如果要香味可以稍微放一丁點兒醬油即可。