鮮香萵筍乾肉片怎麼做美味好吃

萵筍乾肉片是一款湖南家常菜。萵筍乾是以萵筍爲原料的食材，曬乾後食用，別有一番風味。口感非常Q彈，很有嚼頭，和新鮮萵筍的嫩脆完全不同，既可以嘗試新的吃法，又可以在沒有萵筍的季節遲到它。萵筍乾肉片的做法很簡單，與其他的肉片製作方法基本相同。

主料

輔料

具體步驟

萵筍乾泡發一個小時以上。

青紅椒切小丁，肉切片，姜蒜切片。

鍋裏放油，把肉放進鍋裏炒到微焦，肉撈出，油留鍋裏。

炒肉剩下的油裏放入姜蒜片爆香，放入萵筍乾，放入青紅辣椒，放入之前炒香的肉片。放入鹽，雞精、老抽調味。