家常菜萵筍肉片怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
瘦肉 :100萵筍 :1個
輔料
老抽 :適量十三香 :適量
油 :適量
鹽 :適量
蒜 :1瓣
雞精 :適量
姜 :1小塊
具體步驟
1.準備好食材,瘦肉,萵筍。
2.把萵筍削下皮,市場上也有賣削好皮的,我覺得還是回家自己削比較好,削好後切成片,瘦肉切成片用適量的鹽,老抽,十三香醃製10分鐘
3.姜切片(或者絲),蒜切塊。
4.鍋中放入適量的油燒熱,把姜蒜爆香一下,喜歡辣的親們也可以放幾個幹辣椒
5.放入醃製好的肉片,炒至發白。
6.等肉片發白,倒入切好的筍片,翻炒均勻。
7.等筍片微熟,翻入適量的鹽,十三香,雞精,翻炒均勻,就可以出鍋了。
8.不能炒太熟,太熟了就不清脆了,影響口味,裝盤開吃了。
很好做的,親們都能做好,就是不要炒太老了就行了。