香甜的外脆裏糯的烤年糕怎麼做美味好吃

炒年糕是中國傳統年節特色食品。很有嚼勁，它不同的做法用到不同的原料，每一種都營養豐富。現在炒年糕多了很多種做法，曾經我以爲這道菜是韓國的，後來才知道是中國流傳下來的，特別是現在的大街小巷都有的外脆裏糯的烤年糕更是受到大家的喜愛。炒年糕可是比紅糖餈粑更受歡迎呢。

主料

輔料

具體步驟

1、洋蔥半顆切好備用，圓白菜小半顆切絲（不要太細），蒜四瓣切片。

2、熱鍋倒入色拉油少許，油溫八成熱時放入洋蔥和蒜爆香，洋蔥變軟後放入辣醬翻炒，之後倒入一碗清水，煮沸後倒入年糕片繼續煮，煮沸後繼續加入圓白菜，待圓白菜變軟後加入辣白菜繼續煮（小火），大概五分鐘後嘗一下年糕片，如果口感很Q的話就OK了，這時可以調成大火讓菜開始收汁，收汁後即可出鍋裝盤了。