外脆裏軟的椰蓉土司脆怎麼做美味好吃

隨着夏天的到來，一週總會有那麼幾天感覺食慾不振，但不吃早餐又容易得膽結石、腸胃炎之類的慢性病。所以，今天我們就特意爲大家帶來了一款好吃又鬆軟的麪包早點：椰蓉土司脆。這種早點的製作過程非常簡單，口感也很好，相信大家嘗試過一次後一定會喜歡上椰蓉土司脆的！

主料

輔料

具體步驟

麪粉過篩，牛奶微波加熱50秒加入酵母粉，靜置5-10分鐘，放入麪粉中。

把除奶油(黃油)以外的材料全部放入麪粉中，攪拌成團。

黃油切成小塊備用。

然後就是揉麪哦~先揉成團在摔打~~揉成

麪糰加入黃油繼續揉阿，摔打至光滑，能拉出薄膜(儘量啦~)。

將揉好的麪糰放到足夠大的面盆內，防到溫暖的地方蓋上保鮮膜發酵至2到2.5倍大.戳一下不會回縮就差不多了~

取出麪糰,輕壓麪糰把裏面的二氧化碳擠出。然後分割麪糰並滾圓，鬆弛10分鐘

擀卷繼續鬆弛10分鐘，鬆弛的時候 蓋上保鮮膜。

分別擀開抹上椰蓉奶酥餡，無需放太多啦。

捲起，放入土司模(土司模事先刷層薄薄的油防粘)，蒙上保鮮膜，發至8-9分滿。

取蛋白一個打散。製成蛋液。刷在已經發好的麪糰上，然後再撒些椰蓉在麪糰上面~

180度烤箱預熱10分鐘放入土司模，先放中層，上下火，180度考8到10分鐘。上色後蓋上錫紙，把土司模放到下層，上下火，170度繼續烤制35-40分鐘。(溫度和時間僅供參考)。