沙鍋魚頭怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3W
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料
鰈魚頭(比目魚) :適量豆腐 :適量
油菜 :少許
蔥~姜 :適量
輔料
具體步驟
1. 把魚頭~斬成兩半~祛鰓~豆腐切長方型的片~姜祛皮~切片~蔥切大段
2. 鍋加底油~下入薑片~蔥段爆香~下入魚頭~稍微煎一下~烹料酒~加水~用雞粉~白胡椒粉~糖少許~鹽適量調好味道!~用大火把湯燒開~打去浮沫~
3. 這時~把豆腐片墊在沙鍋的鍋底~把調好的魚湯倒入沙鍋裏~把沙鍋放在火上~中小火慢燉10到15分鐘左右~在出鍋的前一兩分種的時候~把油菜放入~出鍋的時候淋點香油!~真是好吃的不行的湯菜~海魚中這類無鱗的魚是最適合怎麼做的!~