香辣紫蘇魚片怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 1.67W
主料
黑魚 ：1條輔料
紫蘇 ：適量小米椒 ：適量
花椒 ：適量
姜 ：適量
蒜米 ：適量
鹽 ：適量
雞精粉 ：適量
蔥花 ：適量
具體步驟
1. 魚骨頭和魚肉分開，切片備用。（魚頭和骨頭可以用來做湯）
2. 蔥、姜、蒜，小米椒、花椒，紫蘇切好備用。
3. 油要多些燒熱，下姜爆香放魚片煎成型，再反面，接着下蒜米、小米椒、花椒，改中火煎…
4. 煎到兩面有一點金黃，下適量的鹽煎一會，再下雞精，翻炒一會下紫蘇和蔥花，翻炒紫蘇熟，出鍋。
5. 出鍋，開吃嘍……
