香辣紫蘇小龍蝦 - 怎麼做美味好吃

夏天來了，口渴悶熱，這個時候正是吃紫蘇的好時機啊。紫蘇呢本身就可以治療頭暈啊，胸口燜啊，食慾不振等等的症狀，還能夠健胃降暑的，效果還可以。紫蘇和美味的小龍蝦搭配起來簡直讓人垂涎三尺啊，這道香辣紫蘇小龍蝦 整體口味五香，麻辣胃很適合下飯開胃哦。

主料

輔料

具體步驟

小龍蝦放清水養幾天，死得淘汰，只留活的

先去掉蝦頭

用手捏住尾部中間的尾片，把屎腸拉出來

用刷子在流動的清水下刷乾淨龍蝦的腹部

依次處理乾淨，放料酒攪拌均勻醃製片刻

紫蘇洗淨，姜蒜去皮切好

熱鍋倒油燒熱，放小龍蝦爆炒片刻

放姜蒜煸香

放火鍋底料翻炒均勻

放鹽翻炒均勻

放生抽翻炒均勻

倒入適量清水煮兩分鐘

放紫蘇再煮一分鐘

起鍋裝盤即可