「自制」錦繡大蝦怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.28W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
大蝦 :2只西蘭花 :1棵
口蘑 :100g
番茄 :1個
番茄沙司 :2湯匙(30ml)
大蔥花 :1茶匙(5g)
薑末 :1茶匙(5g)
蒜茸 :1茶匙(5g)
紹酒 :1湯匙(
鹽 :1茶匙(5g)
白砂糖 :1湯匙(
生抽 :1湯匙(
油 :2湯匙(30ml)
輔料
1. 大蝦洗淨剪去須、腳。西蘭花掰成小朵。口蘑洗淨去根,切成4瓣。番茄洗淨切三角片。
2. 中火燒熱有特富龍?塗層不粘鍋中的油,待燒熱後將蒜茸放入爆香,隨後放入西蘭花小朵和口蘑塊翻炒片刻,接着放入番茄片拌炒均勻,擺在盤中外圈。
3. 特富龍?塗層的不粘鍋中留底油,待燒至六成熱時將大蔥花和薑末放入爆香,隨後放入大蝦將兩面均煎至通紅。
4. 烹入紹酒,再調入番茄沙司、白砂糖、生抽和鹽翻炒片刻。
5. 最後待大蝦炒出紅油,放入盤中即可。