好吃的毛蟹炒年糕怎麼做美味好吃

很多人覺得吃螃蟹是一種麻煩事，但一想法螃蟹的肥美滋味，還是心癢，毛蟹炒年糕就是一種不同風味令人嘴饞的食品，蟹味鮮美，年糕香糯，吃過一遍便不能捨卻，雖然只是家常做法，卻不乏小資品味，現如今，螃蟹一年四季可見，這到菜餚便可以想吃便吃了。

主料

輔料

具體步驟

1.把買回來的螃蟹用刷子刷洗乾淨

2.年糕剝好，放在水裏沖洗一下。

3.把螃蟹對半切開，切口處沾上澱粉。

4.開油鍋把螃蟹一個個擺到鍋子裏。

5.放薑片倒入紅燒汁，生抽翻炒一下。

6.倒入一小碗水把年糕放進鍋裏，煮熟。

7.煮熟，裝盤。

烹飪技巧

1、這道菜因爲加了紅燒汁，所以鹽，糖，味精不用放。