肉末茄條自制怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材。

2.將茄子洗乾淨切條，小蔥切段，姜和蒜切片備用。

3.將肉餡加少許的醬油醃製5分鐘。

4.鍋里加入適量的油。

5.加入茄子翻炒。

6.茄子炒至變色後盛出。

7.鍋里加入適量的油，待油熱後加入豆瓣醬翻炒，炒出暗紅色。

8.待肉餡炒八分熟後加入炒好的茄子。

9.加入少許的醬油，翻炒均勻後出鍋。

烹飪技巧

1、肉餡提前加入醬油，可以使肉更加美味。2、因爲加了豆瓣醬，所以可以不要在加入鹽了。