簡易版 - 涼拌雞絲怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.雞肉加適量鹽煮熟晾涼。

2.將雞肉用手撕成絲。

3.加適量香菜。

4.用紅蘿蔔、小蔥、醋、生抽、白糖、香油調汁。

5.將汁澆在雞絲上拌勻。

6.在放上適量焯水的紅蘿蔔絲即可。

烹飪技巧

雞胸肉要冷水入鍋。用筷子扎透，沒有血水滲出，纔可撈出晾涼。