美味的辣炒毛肚怎麼做美味好吃

地地道道的川菜，“辣炒毛肚”也叫“爆炒毛肚”，而且可以變換各種不同的菜色，比如辣炒牛肚，辣炒豬耳朵，辣炒雞雜等熟食店的一切，都很合適。這道美食不僅味道十分美好，而且它的價格也十分便宜，製作方法也十分簡單。對於初學者一定是練手好菜。配米飯和饅頭都是很棒的。

主料

輔料

具體步驟

1、牛肚焯水撈出控幹水分備用。

2、青椒洗淨切絲。

3、幹辣椒剪絲，蒜切片。

4、少許油，冷油放蒜片，幹辣椒，炒出香味。

5、放入牛肚，薑汁，蠔油，鹽，炒到均勻上色。

6、倒入青椒，炒斷生。放雞精香油即可出鍋。