美味爆炒毛肚怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

牛肚用鹽清洗，直至水變清澈

鍋理坐水，加少許料酒，水開後放入牛肚，待水再開時撈出;

鍋理坐油，待油溫至3成放入幹椒爆出香味，依次放入花椒、小米辣、大蒜爆出香味，放入牛肚，再放薄荷翻炒，加鹽、雞精，出鍋。