自己做的韭菜雞蛋包怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.韭菜洗淨，切碎。

2.雞蛋打散在鍋中炒散，和韭菜放入一個大碗中（炒出來有熱氣）。

3.放入鹽，胡椒粉，（油炒雞蛋的時候放了，就不用放了），放置一旁。

4.麪粉加水加酵母，加鹽和糖揉成麪糰。可以多揉會。

5.分割成10個劑子。

6.壓平後包入韭菜餡料，收口。

7.包子放在紙託上放入蒸籠醒上30分鐘，大火蒸15-18分鐘，虛蒸3分鐘即可。

烹飪技巧

爲了防粘，可以底部刷油，也可以像我這樣底部放紙託，這樣底部不會有蜂窩狀。