松蘑排骨一鍋掀怎麼做美味好吃

在冬天，爲了省事，有許多人會在家中做“一鍋掀”，即在鍋中放上數鍾主料，加上適當的輔料烹煮之後蓋上蓋子，一同在鍋裏燜煮，時候夠了之後再宜居掀起鍋蓋，這鍋裏便有好幾種菜了。松蘑排骨一鍋掀就是這樣的一種“一鍋掀”。

主料

輔料

具體步驟

1.松蘑洗淨備用

2.剩排骨備用

3.面和的軟一些備用

4.土豆洗淨後切成小塊

5.熗鍋

6.下入土豆煸炒

7.加入松蘑煸炒

8.加入剩排骨和適量水、鹽，小火燉着，這個時間做卷子

9.面放在案板上，多放些麪粉

10.幹成薄片後刷上油

11.捲起來

12.切開

13.面塊擰一下放在菜上

14.碼完卷子後轉大火燒開，然後中火燉上20分鐘

15.菜好了

16.卷子也好了

烹飪技巧

面要和的軟一些，不用加酵母，死麪卷子