很有食慾的孜然魷魚怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.首先將魷魚一面劃上井字花刀，然後切長條，接着加入少許鹽，淋入適量料酒，拌勻，醃製十分鐘。

2.姜切絲。

3.鍋中放入油，下入薑絲，煸香，然後將魷魚倒入鍋中，翻炒至變色後，倒入適量蠔油，加少許鹽、少許白糖。

4.根據個人口味撒上辣椒粉，倒入辣椒醬，翻炒至香味溢出，接着淋入適量醬油，撒少許孜然粉、白芝麻，翻炒至魷魚斷生，就可以裝盤享用了。

烹飪技巧

魷魚大火快炒，不要在鍋內耗時太久，以免魷魚變老口感變材。