益氣補血 - 美容養顏-紅棗花生豬腳湯怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:60分鐘主料
豬腳 :一隻紅棗 :四大顆
花生 :一小把
輔料
姜 :兩片鹽 :少許
具體步驟
1. 將豬腳洗淨,放入涼水中大火煮開,等飛沫全出後,撈出放入溫熱的水中洗淨。(注意,不要用涼水沖洗豬腳上的殘留飛沫,容易讓肉皮緊,不容易將膠原蛋白溶於湯中)
2. 煲湯鍋內放涼水煮至溫熱後,將滷過水的豬腳下入鍋內,放薑片,紅棗,花生用大火煮開轉小火煮一小時。(注意,花生提前用溫水泡半個小時,小火煮湯時一定要蓋嚴鍋蓋。)
3. 一小時後,放入適量鹽出鍋即可。