自制橙皮吐司怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.12W
準備時間:30分鐘 烹飪時間:2小時主料
高筋麪粉 :290清水 :190
黃油 :25
橙皮 :3個
砂糖 :15
輔料
酵母 :4鹽 :4
具體步驟
1.橙皮用小刀颳去裏面的白色
2.一直刮到白色的全被刮掉,剩下很薄的透明橘黃色橙皮爲止
3.然後剪成條狀,清水沖洗一下
4.用熱水泡上半個小時
5.用一小半的溫水把酵母化開
6.酵母水倒進麪包桶裏面,然後放進去砂糖
7.然後加進去麪粉,和剩餘的材料,泡橙皮的水也加進去,橙皮加到果料盒子裏面
8.開啟一個麪包的程序
9.然後等第一次醒面的時候加進去黃油
10.揉麪揉完的時候把麪包桶拿出來,取出來麪包攪拌刀,下面如圖墊上錫紙
11.發酵的時候上面蓋上溼布
12.烘烤的時候照舊用紗布捲起來墊好即可!
橙皮處理的時候一定要耐心哦!