清爽的煎帶魚怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.帶魚洗淨後切段，用薑絲、料酒、黑胡椒、孜然和白糖醃1小時

2.醃好的帶魚用廚紙吸乾水分

3.全部都裹一層薄薄的澱粉

4.平底鍋內倒油

5.把帶魚一塊塊放入鍋中中小火煎

6.煎好一面再煎另一面，直到兩面都成金黃色

烹飪技巧

一定要用中小火煎，才能煎透