清爽可口的紅燒帶魚怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.材料有帶魚洗乾淨晾乾水分備用

2.在帶魚上放點薑片去味

3.平底鍋中放入適量油

4.將準備好的帶魚放入鍋中煎

5.煎至兩面金黃

6.撈出煎好的帶魚

7.準備適量蔥姜紅辣椒

8.將準備好的蔥紅辣椒姜倒入鍋中爆香

9.再倒入煎好的帶魚

10.放入適量老抽調味

11.加入適量食用鹽和糖

12.放入適量水中火煮最後大火收汁

13.燒好後裝入盤中就可以開動了

烹飪技巧

帶魚肉厚刺少，營養豐富。有補脾、益氣、暖胃、養肝、澤膚、補氣、養血、健美的作用。適合體虛之人如頭暈、氣短、乏力、營養不良者食用，對脾胃虛弱、消化不良、面板乾燥者尤爲適宜。所以，胃口不佳的人，可以考慮在夏天多吃些帶魚。