家常金針蛋花湯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備好材料

2.金針菇切掉底部一段，老薑拍扁，雞蛋打勻

3.鍋裏放水放入金針菇還老薑加蓋煮5分鐘

4.煮好倒入雞蛋

5.不要攪動，讓蛋花浮起來就加鹽，油，味極鮮拌勻即可

烹飪技巧

金針菇柄中含有大量食物纖維,可以吸附膽酸,降低膽固醇,促使胃腸蠕動,常吃對高脂血症患者有一定的好處。雞蛋營養成分又高，兩者一起煮，好的選擇。