回味無窮的砂鍋酸菜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.酸菜用水泡20分鐘左右，洗淨，切絲

2.切好肉片

3.準備好粉絲

4.肉片下油鍋煸炒斷生

5.下入酸菜炒一下

6.關火，將鐵鍋中的酸菜肉片倒入砂鍋中，在放入幹辣椒和大料

7.加入足量水煮開，開鍋後小火燉5分鐘

8.加入粉絲和適量鹽

9.粉絲軟爛後就可以關火了

烹飪技巧

這道菜湯要多，放入粉絲後煮的時間不能太長，可以用筷子夾一下，斷了的話就可以關火了