營養全面的陝北洋芋叉叉怎麼做美味好吃

一說陝北“洋芋叉叉”肯定很多人不知道是哪裏。但說是延安，肯定很多人會說知道呀，是革命聖地延安。陝北洋芋叉叉是一款陝北的傳統小吃，洋芋叉叉，簡單好做。既可以當菜又可以當做主食。簡單易做營養全面。各種食材和調味料又豐富了它的口感。

主料

輔料

具體步驟

1、洋芋削皮洗淨晾乾備用

2、晾乾後切絲

3、拌入麪粉攪拌，倒入少許的食用油，上籠蒸熟，蒸熟後不粘連

4、拌入麪粉攪拌，倒入少許的食用油，上籠蒸熟，蒸熟後不粘連

5、鍋內燒油炸香花椒，倒入蒜末辣椒末裏。蠔油生抽鹽拌勻

6、蒸熟後倒入蒜末辣椒末拌勻。就可以了。一盤香噴噴的洋芋叉叉就好了

烹飪技巧

洋芋削皮洗淨要晾乾，切絲後拌入麪粉要到少許的食用油，炸香花椒潑入蒜末辣椒末裏蠔油生抽攪拌。