醬燒黃魚怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.06W
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料
黃花魚 :適量大姜 :一塊
大蒜 :數瓣
紅椒 :少許
輔料
豆瓣醬 :適量鹽 :少許
郫縣豆瓣醬 :少許
高度白酒 :適量
具體步驟
1. 將黃花魚去除內臟,洗淨打上花刀,用蔥薑絲加少許鹽醃製會兒取出這些蔥薑絲不要
2. 準備好蔥薑蒜
3. 炒鍋加熱後,加入適量食用油,加入少許郫縣豆瓣醬,適量豆瓣醬炒香後加入蔥薑蒜爆香
4. 將黃花魚放到鍋裏稍稍煎一下,
5. 加入足量的清水,加入少許高度白酒大火燒開後小火慢燉10分鐘翻面再燉5分鐘後大火收汁即可