潮汕炒齋菜怎麼做美味好吃

齋菜又稱“寺院菜”、“素菜”，原爲道家、佛家烹任的以三菇六耳、瓜果蔬茹及豆製品爲主的素食菜餚，故又稱“寺院菜”、“素菜”。齋菜低脂肪，營養豐富，下《斷酒肉文》詔令，齋食由此而生。由於素菜具有養生的功效和獨特的口味，進入飲食市場，大受消費者歡迎：潮汕炒齋菜

主料

輔料

具體步驟

把木耳、香菇切塊備用，接着在鍋中加適量油，分別爆炒香菇、木耳、針菜

再把所有炒好的配料倒在一起翻炒，放入粉絲，加適量清水、醬油、鹽，炒熟即可

在家就能做的一道簡單可口高營養的炒齋菜，趕緊動手吧

烹飪技巧

溫馨提示

請選用新鮮的食材，新鮮的，新鮮的，新鮮的

針菜要用開水燙去酸水，不然炒完會有很重的酸味