三杯龍珠怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 龍珠汆燙，放入冷水，撈起瀝乾；辣椒、蔥切段，備用。

2. 將作法1的龍珠放入混合好的地瓜粉和麪粉，沾裹均勻，再放入150℃六分滿的油鍋中，以大火炸至油爆量減少〈約3分鐘〉，呈金黃酥脆狀，即可撈起，備用。

3. 另熱一鍋，放入麻油，加入薑片，至薑片成捲曲狀，再放入作法1的辣椒段、蔥段、蒜頭爆香。

4. 加入海鮮用三杯醬、高湯和作法2的龍珠，一起以大火拌炒均勻，待收汁。

5. 加入九層塔，一起拌炒即可。