家常菜青椒土豆炒肉絲怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.土豆切絲，用冷水浸泡。

2.青椒洗淨，切絲

3.瘦肉洗淨，切絲

4.肉絲放鹽，老抽和澱粉拌勻，醃製20分鐘

5.鍋內燒油，放入肉絲炒至變色，出鍋

6.鍋底留油，放入土豆絲炒至變色

7.倒入青椒絲和肉絲炒勻

8.放入薑末和蒜末

9.放鹽炒勻即可

10.出鍋

烹飪技巧

土豆絲要浸泡10分鐘以上，除去多於的澱粉。