家常的青椒肉絲炒木耳怎麼做美味好吃

青椒和木耳都是我們生活中非常常見的食材，營養價值都是非常高的，木耳具有活血、益氣養生等功效。木耳還有非常強的吸附能力，有利於人體內產生的垃圾及時排出體外。木耳裏面還含有非常豐富的礦物質和人體所需的微量元素。青椒肉絲炒木耳是一道非常家常的菜，非常美味，也很有營養。

主料

輔料

具體步驟

1.黑木耳提前浸泡。

2.洗淨、撕小朵備用。

3.青椒洗淨、切絲。

4.豬肉切絲。

5.肉絲用生抽、澱粉拌好備用。

6.青椒絲入無油鍋乾煸至軟，盛起備用。

7.熱鍋冷油，倒入豬肉絲。

8.滑散，盛起備用。

9.鍋中餘油中倒入青椒絲，炒勻。

10.倒入黑木耳，炒勻。

11.加入鹽，炒勻。

12.倒入豬肉絲，炒勻

13.淋入生抽，炒勻。

14.炒好的青椒肉絲，調好味盛入碗中。

烹飪技巧

1、青椒先用無油鍋乾煸至軟，便於更好的入味。2、我家炒菜一般不加味精。