酸甜綠豆芽怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將綠豆芽洗淨待用；姜切絲待用。

2. 起油鍋，放入綠豆芽、薑絲炒熟。

3. 加入適量的鹽；一鍋鏟左右生抽；白糖適量、醋適量（根據口味自己決定，喜歡甜就多放點糖，喜歡酸就多放醋）；加入約一小碗水，開大火煮約1~2分鐘，到豆芽煮軟爲止，即可起鍋裝盤。

烹飪技巧

1、這種炒法，對於牙口不好的老人小孩很實用，有些人喜歡吃脆口感的豆芽，也可不加入水煮軟。2、對於胃口不好的人，這是一道比較開胃的菜，綠豆芽有排毒的功效，也很好。